Pravý řecký salát
27. 1. 2010
Ingredience pro 2 osoby:
- 4 dobře vyzrálá rajčata
- 1 salátová okurka
- 2 bílé papriky (případně jiné papriky dle chuti)
- 1 menší červená cibule
- pár kousků oliv (zelené nebo černé, podle chuti a nálady)
- 200g sýru Feta (lze nahradit balkánským)
- ocet balsamico
- olivový olej extra virgin
- bylinková směs (oregáno, tymián, bazalka, petržel, česnek)
Použijeme dva hluboké talíře. Zeleninu nakrájíme na hrubší kousky, cibuli na půlměsíčky. Rozělíme do talířů a posypeme trochou bylinkové směsi. Na každý talíř rovnoměrně nakapeme asi 2 lžíce octa balsamico a stejné množství olivového oleje. Na vrch rozdělíme na větší kousky pokrájený sýr Feta. Není třeba solit. Dozdobíme několika celými olivami. Necháme pár minut odležet, aby se chutě prostoupili a podáváme. Nejlépe vychlazené s kouskem pečiva.
Dobrou chuť :-)
